Service à emporter et Traiteur à Savenay : mariages, cocktails, séminaires

Terrine de campagne maison, mesclun, toasts 6.00 €

Foie Gras de Canard cuisiné au Côteaux du Layon, confiture de figues, Toasts 10.50 €

Saumon Fumé maison servi en « Croque » 8.50 €

Salade de Noix de Saint-Jacques poêlées au vinaigre de framboise 12.00 €

Tatin de filets de Rouget au beurre Nantais 10.00 €

Tatin d’aubergines au chèvre frais et vinaigrette au basilic 8.50 €

. Filet de Sandre au beurre Nantais, légumes de saison 12.00 €

. Darne de saumon grillé aux baies roses, sauce Val de Loire 10.00 €

. Brochette de Gambas grillées à la plancha, beurre au basilic 13.00 €

. Aumonière de filet de Dorade aux écrevisses, légumes 13.00 €

. Pavé de veau ou autruche sauce et garnitures au choix 13.00 €

. Filet mignon rôti, pomme paillasson, sauce à la bière et lardons 9.50 €

. Magret de canard au miel, poire pochée au thé, gratin Dauphinois 10.00 €

. Véritable agneau de 7 heures, garniture de saison 12.00 €

. Tajine de veau aux artichauts, citron confit, riz 10.00 €

. Brochette de bœuf mariné maison, gratin dauphinois 10.00 €

. Pavé de Cerf ou d’Autruche, Sauce Grand Veneur, Gratin Dauphinois 13.00 €

Couscous, Paëlla, Tajine, Mafé, Choucroute Maison 10.00 €

A EMPORTER

Ou Fait devant les convives 14.00 €

. Assiette du fromager, Mesclun de salade 4.00 €

. Demi Camembert pané, salade au raisin frais 4.00 €

. Brique de Saint Marcelin rôti au miel, Mesclun de salade 4.00 €

. Fondant au chocolat 6.00 €

. Tarte citron meringuée 6.00 € la part

. Tatin pommes caramel beurre salé 6.00 €

. Gros macaron aux framboises fraîches, crème citron vert 8.00 €

. Dessert Anniversaire – Grand gâteau 4.50 € la part

. Riz

. Poêlée de légume du soleil

. Ecrasée de pommes de terre

. Pommes de terre vapeur

. Gratin Dauphinois

. Légumes de saison

. Pommes frites

. Poivre vert

. Bière et lardons

. Forestière

. Miel de Lavande

. Beurre blanc

. Val de Loire